校园新闻
保证食品安全 守卫师生健康
发布时间:2020-01-14    信息来源:    浏览次数:242

1月14日上午,西昌天立学校膳食培训暨半年工作总结会在食堂召开,同时邀请了家长代表参观学校食堂并对参观体验进行评价。

西昌天立学区陈新奇校长首先对食堂全体从业人员本学期的辛勤努力表示感谢,并对学校本学期食品安全工作进行了小结:他说,因为大家的齐心协力,学校食堂食品卫生安全工作零事故,工作圆满完成,值得点赞。其次,他也对下学期提出了希望:一是要继续加强学习培训,提高规范操作水平;二是要严格把好五关:进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品存储关、食品加工关;三是要发现问题后及时整改,让师生吃得放心,家长满意;四是要继续抓规范、抠细节、重实效、零事故。


随后,西昌天立后勤部顾津主任再次作了要求。她提到,四川省近日出台了全国首个中小学校食品安全管理法——《四川省中小学校食品安全管理办法》,从2020年3月1日起施行。所有食堂员工必须认真学习食品安全法,继续严格按照要求开展工作,继续提升服务意识和服务质量。


最后,西昌天立膳食中心翟全主任对各项存档资料进行了说明,食堂管理规范、采购记录明晰,欢迎各位家长代表翻阅、检查、拍照,欢迎社会各界监督。

家长代表们在顾津主任、翟全主任的带领下,走进食堂这个神秘之地。实地参观了食堂的厨房,包括加工间、烹饪间、配餐间、清洗间等。翟全主任对食堂操作流程、环境卫生等方面做了详细介绍。

看到食堂餐具消毒、专间设置一应俱全,家长们对食堂的科学就餐、营养搭配和干净卫生表示踏实放心。参观结束后,学校诚挚地邀请家长们对食堂管理情况作出评价,共同参与学校食品安全建设。

学校食堂自建校以来,在天立教育集团的严格要求下,各项步骤规范标准,从食材招标到采购绝对透明化,食材绝对新鲜、保质,同时,食堂工作人员严格按照相关标准操作,为全校师生提供干净整洁的就餐环境和营养可口的饭菜,严抓质量、打造特色、品牌服务,西昌天立学校绝不辜负政府社会家长学生的信任,永远以学生为本,办学生喜欢,教师幸福、社会向往、国家认同的学校。

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