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食在天立|西昌天立后勤部邀请专业人士开展食品安全讲座
发布时间:2022-03-21    信息来源:凉山州西昌天立学校-品宣部    浏览次数:512


共建食品安全 打造健康饮食


食品安全齐监督,食品安全靠大家,少一份食品隐患,多一份生活平安。为了进一步营造优质安全的食品服务氛围,打造健康营养的膳食服务体系,后勤部膳食中心举办了关于食品安全的知识讲座。讲座开始前,膳食中心程玉霆主任强调了食品安全的重要性,以及我校膳食中心的各项基本要求。学校食品安全关乎师生身体健康,教育教学正常进行和学校稳步发展,因此,食品安全监管一直是后勤工作的重中之重。



3月16日下午2点,一场面向全体膳食中心员工的专场食品安全讲座在西昌天立学校综合楼演播厅举行。凉山州西昌市市场监督管理局小庙监管所所长张利华先生应邀为食堂工人们做精彩宣讲。后勤部部长顾津女士、膳食中心主任程玉霆、膳食中心安全管理员杨建明以及膳食中心的全体员工参与讲座。讲座由膳食中心主任程玉霆主持。



张利华所长从事食品安全管理工作40余年,经验丰富,他首先强调了学校食品安全的重要性,对我校此前做出的成绩和进步给予肯定,并结合自身经历,告诫食堂管理人员在采购食材的过程中,一定要选择大品牌,且严格查验供货商资质、索证索票、做好台账记录。


张所长还讲到,基于西昌蔬菜种植的大环境,学校采购的蔬菜水果一定要做好各项指标检测,确保食材的新鲜与安全。“民以食为天”,学校饮食安全是头等大事,必须要严把采购关、制作关,为师生提供安全营养的膳食。


    


讲座中,张所长多次与现场听众互动,从而进一步深入讲解食品安全的相关知识,让每位参会者能够切身感受到食品安全的重要性,同时通过自己的理解与交流,让自己的工作目标更加清晰,工作方法更加科学。


  

参会员工认真聆听,积极参与互动,记笔记



讲座结束,后勤部部长顾津女士简短总结,她指出所有员工要牢固树立食品安全意识,进一步提高学校食品安全监管工作重要性、特殊性和紧迫性。加强组织领导,主要领导要牵头抓,分管领导要亲自抓,共同建设好食品安全,打造健康饮食、温馨校园、品牌服务。




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